奈良の鹿肉

若草山周辺の鹿はそのむかし鹿島神宮から神様を運んできたとされる神獣としての鹿の末裔のため、天然記念物として扱われています。

それ以外の山で農業被害などの関係で個体数調整のため狩猟された鹿は食用として流通することがあります。